Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



mercredi 6 juillet 2016

Mes magnums (11)
un châteauneuf-du-pape

Les Arpents des Contrebandiers, chateauneuf-du-pape 2013, Mas Saint-Louis 



Ce qu’il fait là 
Un beau châteauneuf-du-pape en magnum, c’est toujours un grand moment. Dans dix ans, certes, mais la patience est la mère de toutes les vertus.

Pourquoi on l’aime 
Parce qu’il aura fallu attendre que le Bettane+Desseauve le distingue (révélation de l’année en 2015) pour qu’il sorte d’un long anonymat. Ce n’est que justice et nous souhaitons saluer la qualité des vins de la famille Geniest, aux commandes depuis 1890.

Combien et combien 
150 magnums. 45 euros le magnum, raisonnable.

Avec qui, avec quoi 
Avec des curieux de tout ce qui est bon, de ceux qui expérimentent sans fin, histoire qu’ils se posent un instant. Au bureau, on en a tous acheté.

Il ressemble à quoi 
Assemblez ces trois mots : naturel, souplesse, fraîcheur. Un vin à boire, en somme.

La bonne heure du bonheur 
En toutes circonstances, un partenaire jovial des gastronomies les plus diverses.

Le bug
Des contrebandiers dans mon verre ?

Ce qu’en dit le Bettane+Desseauve 
Floral et subtil au nez, trompeusement facile car il y a de la sève, tannin fin, vin de connaisseur. 15,5/20


Ce texte a été publié sous une forme différente dans ENMAGNUM numéro 3 (le numéro 4 est en vente chez votre marchand de journaux). Il fait partie d'une série de dix "interviews de magnums".

Voici ENMAGNUM #04, en kiosque depuis la semaine dernière : 




 

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